Onze samenwerking met Champagne A. Bergère

Een van onze specialiteiten is verse oesters, hierbij hoort uiteraard een kwaliteitsvolle Champagne. Van een Brut tot verschillende Grand Crus. Bij ons staat het op de kaart!
In 2019 hebben wij de doorstap gemaakt naar A. Bergère Champagnes op onze kaart. 
A. Bergère is niet bekend op de internationale markt, maar in Frankrijk zelf staat Domain A. Bergère stevig op de benen. Dit kleine Champagnehuis gaat net zoals onze bistro niet voor kwantiteit, maar voor kwaliteit. De keuze van zeer bewuste en kwaliteitsgerichte Champagnes wordt al decennia nageleefd. Zo is A. Bergère net zoals ons al generaties lang een familiebedrijf dat plezier vindt in het maken van een kwaliteitsvol product.

Van A. Bergère schenken we de Brut Origine en de Grand Cru Blancs de Blanc per glas.
Verder beschikken we over het exclusieve assortiment van Les Clos (100% Pinot Meunier) en Les Peignottes (100% Chardonnay). Deze Champagnes zijn millesimé (een Champagne met jaartal) en gemaakt van specifieke percelen in de Champagne. Met deze verfrissende kijk op champagne krijgen de smaken een boost terwijl de authentieke traditie van het champagne maken behouden blijft.
Verder beschikken wij over de 38-40 Champagne. Een TOP Cuvée van dit huis. Alle druiven komen van verschillende percelen in Avise vlak bij Épernay waarbij de druiven zorgvuldig door middel van triage worden uitgezocht. 

Neem van ons aan, er hangt een prijskaartje aan Champagne, maar is echt de moeite waard!
Tip van Sommelier BAB: Wist je dat vaak kleinere wijnhuizen meer kwaliteit bieden dan de grote namen.

Mocht je meer willen weten over dit mooie bedrijf?
Je kunt A. Bergère terug vinden op Avenue de Champagne 38-40 in Épernay.